August 16, 2015

【EVENT】 9/12(土) STANDARDBOOKSTORE ABENO +堀内果実園

2015年9月12日開催の、
『STANDARDBOOKSTORE ABENO+』

テーマである「今 いちばん会わせたい人」、
堀内果実園・堀内さんのご紹介です!
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速報など最新情報はTwitterで!
奈良・吉野にある果実園を代々営む堀内さん。
大地に根強く育った木々から収穫した
フレッシュな果実たちをふんだんにつかって、
噛むほどに口の中にくだものの食感や風味が広がるドライフルーツ
果実感たっぷりのコンフィチュール(ジャム)
喉にやさしいシロップなど、
完熟・国産・無添加のこだわりの商品も作ってらっしゃいます。

堀内さんのドライフルーツは、
噛めば噛むほど、口の中にフルーツの風味が広がります。

それは、それぞれのくだものの特徴を活かすために、
フリーズドライやセミドライ、ビート糖に漬け込んだりと、
くだものよって製法を変えているから。
だから風味だけでなく、
食感までもが蘇り、楽しむことができるのです。
これは、くだものを知り尽くした生産者だからこそなせる技。

そのままでもおいしいドライフルーツやコンフィチュールやシロップを
もっとおいしく楽しく食べる(意外な)アイデアを、
堀内さんに直接聞いてみてください。
(私は目からウロコがボタボタと落ちました)

みなさまのお越しをお待ちしております◎
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堀内果実園 ホームページ
http://horiuchi-fruit.jp/


standardbookstore_a at 19:29│Comments (0)clip!EVENT | ZAKKA
イベント
木製品の魅力に触れる
企画をご用意しました
2016年12月3日(土)11:00~
「スープが飲みたくなる木のスプーン」
のワークショップ&
REMAKE STOOL 受注会

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