July 30, 2015

【CAFE】いよいよ8月!「ポークチャップ」も始まりますよ~

こんにちは、カフェスタッフのYです。

夏休みがスタートしてあべの店には毎日、たくさんのお客様が来て下さっています。
昨日の一番人気は「チキン南蛮とてんおう米のごはんプレート」で22人のお客様が、一昨日は33人ものお客様がオーダーしてくださいました。ほんとうにありがとうございます(^-^)‼!!

チキン南蛮プレート



さて、昨日で7月も終わって、今日からは8月ですが皆さんの7月はどんな一か月でしたか?

私の7月は鶏肉を下味用の漬け込みダレに漬け、次の日にそれを下揚げして、オーダーが通るたびに再び揚げる...というまさに「鶏肉と格闘し続けた日々」でした。(ちょっと大袈裟かな??いや、この日々は格闘と呼んでいいはずです(苦笑))
熱気のこもる厨房は暑いし、揚げ油が手に撥ねて熱いし、いつもきれいな油で鶏肉を揚げるための「油替え作業」も暑いし...でも、たくさんのお客様からご注文を頂いて調理をするのはやっぱり嬉しく、誇らしい気持ちなんです。

そして、私にとってこの7月は「もっと、スタンダードブックストアあべの店をお客様に好きになってもらうために私たちにできることって何だろう??」と考え続けた1ヶ月でもありました。

考えて出した答えは「好きになってもらうために、私たちのお店をもっとよく知ってもらおう!私たちが自信を持っておすすめしたい商品を試して頂ける機会を作っていこう!」というとてもシンプルなものでした。

だから、8月から始めます‼!!

(1)メニューだけではわからない、私たちのお店のフード・ドリンク・スィーツのこだわりや魅力をわかりやすく解説したオリジナルメニューブック「あべの 季節の便り」を設置します!

季節の便り1



場所はお冷のタンク横と店内の大テーブルの上です。
スタッフが心を込めて(最後は執念もこもっているかも...(@-@))作成した手作りのメニューブックです。メニューだけではなく、スタッフの個性も感じて頂ける仕上がりなので、ぜひご覧くださいね~

(2)私たちのこの夏のイチ押し!8月3日(月)から箕面ビールを楽しんで頂くキャンペーン『ときどきドキドキMINOHビール』を始めます!

ビール1


私Yは個人的にビールがとても好きで。
元々所属していたスタンダードブックストア心斎橋店では、平日のお昼からビールを召し上がるお客様もお見かけしたのに、ここあべの店では平日はおろか休日でもビールを召し上がるお客様がほとんどいらっしゃらない(>-<)

で、何人かのスタッフに「ビール、飲まんの?」と聞くと「ビールって、苦いですよね?」「ビールってお腹、膨れますよね?」...という返答でした。
たしかに苦みが魅力のビールはありますが、すべてのビールが苦いわけではなく、繊細で優しい味わいのものもあるし!ビールだけがお腹が膨れるわけではなく、ここ最近のクラフトビールの瓶や缶はデザインもかわいらしく、量も(女性でも)飲みやすい量にしてあります。

私Yも若い頃はビールが美味しいと思ったことはなく、おつきあいで飲む程度で。どちらかと言えば、白ワインや甘いカクテルを好んで飲んでいましたが、35歳を過ぎた頃にいくつかのきっかけが重なって「ビールっておいしい‼!!」と思うようになりました。今は仕事が終わって帰宅して、冷蔵庫を開けて取り出す一缶をなによりも楽しみにするようになりました(苦笑)

そう!もし、何かのきっかけで新しい美味しさに目覚めたらきっと食べることがもっと楽しくなるし、アルコールはささくれた心をほぐしたり、人と人とのキョリも近づけてくれるから...そんな1つのきっかけになれたらと思っています。

期間は8月3日から8月末まで。毎日、「15:00~20:30」までに箕面ビールをご注文頂いたお客様には無料でおいしいおつまみをお付けします。(スタッフが「ビールに合う!」を考慮して作った自家製おつまみの数々をぜひ、お楽しみに!)

ビール好きはもちろん、「ビールってちょっと苦手」というお客様はぜひ、世界に誇る日本のビール「箕面ビール」をこの機会にお試しくださいね~


(3)季節のごはんプレートのメインが「ポークチャップ」に替わります!

ポークチャップ


ここ数週間は「チキン南蛮」をお楽しみ頂いていましたが、本日より「ポークチャップ」に替わります。
ビタミンB1が多く含まれた豚肉は疲労回復にぴったりの食材で、もちろんあべの店らしくお野菜もたっぷり。
香ばしく焼けた豚肉にからむ特製ソースはフルーティで、スパイシー‼!おいしいご飯、てんおう米がさらに美味しくモリモリ食べれちゃいますよ~

8月のあべの店。
「いつもの安心感」と「ちょっと新しい」「ちょっとうれしい」をご用意してスタッフ一同、お待ちしています。

はぁ~今日はお伝えしたいことが多すぎて喉がカラカラ...箕面ビールが飲みたいYでした!




standardbookstore_a at 16:00│Comments (2)clip!CAFE 
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